Med-Gourmet ®

index
Kontakt
Cremesuppe a la nantaise
Lauchtorte mit Ziegenkase
Coq au vin
menue 2001
menue 2002

 Amuse bouche: Pyramide von Wildmousse auf Portweingelée

 

 Vorspeise:         Aspik vom Lachs mit grünem Pfeffer

                         Parmesan-Ravioliin Tomatenconsommé

  Fischgang:           Pochierte Forelle im Rieslingschaumauf Wurzelgemüse mit Perlgnocchi

  Fleischgang:       Rosmarin Médaillons vom Rinderfilet

                                         mit Sauce Béarnaise, Pfannenkartoffeln und Bohnen im Lauch

 Dessert:                 Salbei-Apfeltaschenmit Konditorcreme

[index] [allg. Rezepte] [impressum] [fur Dialyse-     Patienten] [Butter oder          Margarine] [Koch-"KUNST"]